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一泥二用。無糖麥香流心薯泥包(29/33)
首先地瓜去皮切塊
《蒸的時候要加蓋》不要蒸氣跑進去讓它很濕！（我沒蓋好是故意讓大家看看上蓋比下盤要大喔，才不會蒸汽流進去）
蒸好就把它壓成泥備用 （請不要放到涼才用，因為需要它的溫度給酵母活力）
取100克地瓜泥出來
放進揉麵袋裡
再放入50克全麥粉150克高粉 1.5克酵母 30克水
剛開始揉麵袋像這樣爛糊糊
揉到麵袋光滑了 就靜置室溫發酵一小時至二倍大
剩的地瓜泥弄成8個球備用 因為是乾蒸沒有多餘水分所以很容易捏
（一小時後） 在揉麵墊上取一勺麵粉
用湯匙把它撥散
把麵團丟上去 （可以直接把它分成八坨捏圓桿扁）
也可以像我一樣無聊把整團麵桿扁壓圈 ( ´▽｀) (這樣如果是給別人吃就能保證每個一樣大)
桿扁之後放上1/4片乳酪和地瓜球 （其實放2個1/4片更讚( ´▽｀)）
收口之後屁屁朝下
在烘焙紙（油紙）上用筷子戳出洞洞代替蒸籠布（只是防沾 直接放蒸架也行）
讓它們彼此之間留一些私人空間( ´▽｀)
準備蒸鍋 水燒開 《關火》
放進蒸架蓋上蓋子悶20分鐘（發酵）
由於一開始沒有乖乖分八份麵團 導致剩了麵團做了2個特大號和2朵小玫瑰 他們怎麼辦呢？(還要等35分鐘才輪到它們) 在烤盤中注入熱水,夏天熱烤箱不用開溫度（我開燈只是方便照相）關上烤箱門靜靜在裡面等待 等第一批包子好了 它們直接蒸就行 （因為這35分鐘它們已經在發酵了）
回到剛才鍋裡的包子，20分鐘到了， 開大火蒸10分鐘！
10分鐘匆匆結束了，別急著開蓋子喲 關火悶個5分鐘
出鍋啦
這是斷面的樣子 如果2倍乳酪真的會大流心哦( ´▽｀) 白色是乳酪 （可惜我的乳酪就剩2片⋯╮(￣▽￣"")╭
補充：剩的麵團變身小玫瑰，先滾成長條
切三分
揉成小圓球
再桿扁 由右至左疊起來
用手從右往左推成捲
推
再推
好啦把它切一半
站起來就是小玫瑰啦( ´▽｀)