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西瓜西米露(7/8)
锅内倒水烧开后放入小西米,水量是西米的5倍左右,西米放进锅内后开小火,用勺子不时搅动,以防糊底
大约煮20分钟,西米煮到透明还剩当中一点白芯的时候关火,盖好锅盖焖5分钟
把煮好的西米放进漏盆用冷水冲洗几遍,冲洗去淀粉,然后放在冰水内浸泡,
把西瓜弄出自己想要的形状
取一部分西瓜榨汁。(也可以不榨汁,用椰奶,或者纯牛奶代替)
取半碗西米,摆上西瓜。
倒入西瓜汁就可以了。放冰箱冷藏效果更佳。
不倒入西瓜汁,可以直接在第六部后面倒入椰汁就可以了。