首先，准备材料。面粉，盐，鸡蛋（依个人），香葱，油。 第一步，先将面粉放入碗内，加入鸡蛋，打发，成糊状，再加入水，盐，成液状，可自由流动。 第二步，不要一次性将油倒入锅中，而是将油慢慢地在锅内涂一层，再倒入准备好的鸡蛋面粉，关小火，待成型后，翻转。即可食用 优点：简单，方便。 （热量比较高）