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四季餐桌|彩椒菠萝牛肉(5/10)
浸泡山楂干
牛肉切片，倒入适量料酒、油、生粉和盐拌匀，腌制20分钟
菠萝切成两半，挖出果肉，菠萝壳待用
彩椒切块
锅中加入适量油，油热加入腌制后的牛肉翻炒，待牛肉半熟后捞出
锅中依次加入菠萝、彩椒、浸泡后的山楂干，翻炒
加入适量料酒、番茄沙司食盐，翻炒后加入半熟牛肉翻炒
加入适量海天蚝油，翻炒
加入水淀粉勾芡
出锅，装在菠萝壳中