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酥皮樱桃纸杯蛋糕(10/17)
先制作酥皮：30克黄油软化，加入糖粉和高粉各30克，揉成面团，放进冰箱冷冻
核桃洗净去核，稍切碎
黄油室温软化，加入糖粉和盐，用电动打蛋器搅打至颜色发白，体积变大
分次加入室温蛋液，每次加少量，打发均匀了再加下一次，这样不容易油水分离
低粉和泡打粉混合过筛，加入到黄油中，拌至无干粉
面糊装入裱花袋
挤入模具至四分满（后续还要加入樱桃和酥皮，烤的过程面糊还会膨胀）
铺一层碎樱桃
用筷子稍拌，也可用筷子将樱桃往下戳入面糊中
拿出冷冻变硬的酥皮面团，用刨刀刨成丝
酥皮撒到面糊上，多一点更好吃
烤箱预热180度，将烤盘放在烤箱上层，等蛋糕表面上色后移到烤箱底层，温度改为150度，一共用时约25分钟（温度和时间请结合自己烤箱调整，以牙签戳试没有带出面糊为准）
撰写制作步骤
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先制作酥皮：30克黄油软化，加入糖粉和高粉各30克，揉成面团，放进冰箱冷冻