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糙米红糖刀切馒头(9/14)
彩色糙米放入搅拌杯中
搅打成糙米粉，我用筛子过滤了一下
把冰水、红糖、中粉、糙米粉、酵母粉放入厨师机桶里
和成光滑的面团
放入室内盖上保鲜膜发酵至两倍大
取出压扁排气再次揉成光滑面团
擀成长方形
喷上少许清水
卷起来，搓成长条
切成等份，我一共切了14个
放入蒸笼里醒发20分钟
冷水上锅蒸13分钟关火焖3分钟即可
成品图
成品图