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家常菜-肉末豆角(4/11)
准备好食材（家里还有点上次用剩的瘦肉今天没有买新鲜的了）
将需要的配料切好备用
瘦肉切成小粒备用
豆角切在小段
锅烧热后放入油
撰写制作步骤
油锅里放入瘦肉末稍稍炒一下，然后放入生姜，蒜以及干辣椒炒出香味，放小量的一点料酒
放入豆角后，加一勺生抽炒一小会后加入适量的水（水不用加的太多，但是也不能太少了，要能煮2分钟的量，因为豆角必须熟透才能食用）
后加入适量的水，盖上锅盖闷2分钟（水不用加的太多，但是也不能太少了，要能煮2分钟的量，因为豆角必须熟透才能食用）
调入盐（盐的量要看生抽放的量和咸度，我放的生抽偏咸，所以放的量不多）
出锅装盘，撒上葱花。