2. 黄油软化，用打蛋器搅打至松发 3. 加入糖粉和盐 4. 搅打均匀 5. 分次加入蛋白 6. 搅打成均匀糊状 7. 筛入低筋粉 8. 翻拌均匀 9. 蛋卷模在炉灶上两面预热 10. 取约25克左右面糊，放入模具中心 11. 夹好，放在炉灶上两面翻烤 12. 烤至两面金黄 13. 借助圆锥模，卷成锥筒 14. 晾至完全冷却即成 往蛋筒中挖两颗冰淇淋球，哇！美味的蛋筒冰淇淋开吃咯！