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牛油果香菜蕃茄口袋三文治(5/10)
做法: 1.先制作口袋饼,200克面粉,2克酵母,水100克水,糖5克,盐1克,放入面包机,选择和面程序,混合成团后,发2倍大,
2.一发完毕,排气,醒发10分钟后,平均分成小块,揉圆,
3.擀长成橄榄状码在油纸上进行2发,2发至1.5倍大,
4.预热烤箱,将烤盘一同放入烤箱预热,预热结束,
5.将油纸上的面团,连油纸一同放进预热之后一烤盘上,180度,10至15分钟烘烤
6.烘烤的时候准备其它辅料,蕃茄取四边,中心籽不要,然后切小粒,香菜切小段,牛油果挖出果肉
7.将上一步材料混合,加入柠檬汁,盐,胡椒粉继续混合
8.烤好的口袋饼 ,斩腰横切,将上一步混合好的食材装进口袋里,完成
别以为中式的香菜与牛油果混合会成为黑暗料理,它能带给你意想不到的味蕾惊喜,
柠檬汁令水果不易痒化,并且给整体的味道提鲜,酸甜的蕃茄中和了牛油果的味道,令口感更加突出,用口袋将这些美味又营养的食材装好,方便吃,令生活更加趣味.