四季豆洗净，去头，切断，沥干，备用。蒜末，姜片，小米椒下油锅炒啊炒炒炒出香味，倒入备用的四季豆——开始漫长的煸炒。听说皮皱了就好了，原谅我没看出来，中间加了一次生抽继续炒，怕没熟，又加了点水闷了一会。试吃，早就熟了。

加了生抽后颜色变暗了，没关系，咱们味道更好了呀。别人都用生肉糜的，我嫌麻烦直接加火腿末，一样香喷喷，个人觉得很好吃～

出锅，好吃极了！雅咪雅咪！