1.牛排洗去血水，用厨房用纸擦干表面水分。 2.为了便于入味可以在牛排中间位置打上十字刀，不要切断。用酷克壹佰的芝加哥牛排调料撒在牛排一面，均匀地抹在牛排上。 3.翻面也用牛排调料涂抹均匀。腌制20分钟。 4.香肠切片、圆葱切成小丁备用。另外的圆葱切丝备用。 5.锅中水开放入意面煮熟。捞出倒入适量橄榄油拌匀。 6.平底锅倒入橄榄油，放入圆葱和香肠炒出香味。 7.倒入意面酱翻炒。 8.倒入意面翻炒均匀即可出锅备用。 9.平底锅烧热，倒入橄榄油，放入腌制好的牛排，就不要动了，中小火煎制底部变色。 10.翻过来，再2分钟，就可以了。 11.盘子里放上事先准备好的生菜，放上牛排，挤上黑椒酱。 12.用煎牛排的锅炒几下圆葱丝关火。 13.把意面盛放到牛排盘上，再用蔬果点缀即可食用。 14.牛排有8分熟，适合中国人的胃。很鲜嫩多汁。