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酱爆豆腐(
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把买回来的豆腐切成菱形块
热锅热油放入豆腐,中小火煎至两面发黄
不要煎的太老了,影响口感
锅里留有底油,放入大料和蒜片爆香,下入黄豆酱小火翻炒,炒的过程中黄豆酱容易干可加点料酒或者清水,下入豆腐翻炒均匀调味即可
这是做好的成品,既简单又美味可口的豆腐就做好了