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奶油挤挤包(12/19)
准备食材。
先放液体材料。
糖、盐对角放，放入鸡蛋液。
放入粉类，中间扒个窝，放入酵母。
用面粉盖住酵母。
启动和面程序，三十分钟。
揉到扩展程度，放入盆内，盖盖子发酵。
发酵至两倍大。
手掌轻拍面团排气，分成9个剂子，盖上保鲜膜，静置15分钟松弛。
取一个剂子，擀成长条形。
两边向中间对折。
再从下向上卷起，收口朝下。
全部做好，撒上芝麻，放入烤盘。
烤箱下层放一杯热水，放入烤盘，关上烤箱门，二次发酵面剂。
发酵好再次变大，取出。
刷蛋液。
烤箱预热，下层，上下火180度20分钟。上火170度，5分钟上色，注意观察别过火。
出炉 。
淡淡的甜咸口，重口味的自己加量吧。看到面团膨胀，有种幸福感；出炉的时刻，面包的香味飘出来更觉得幸福感满满哦！