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酱油炒面＃单挑夏天＃(0/15)
洋葱和青椒洗干净切成丝，青菜洗干净从中间一切两半。
把面条煮至9成熟。
捞出来过凉水，放一点熟油拌一下备用。
用煮过面条的汤焯熟青菜备用。
炒锅内倒适量的油烧热，下入青椒和洋葱丝翻炒。
加入一勺味极鲜酱油翻炒均匀。
下入面条翻炒。
加一勺红烧酱油翻炒均匀。
放盐和鸡精调味出锅。
另取一个平底锅，锅底抹一点油，煎蛋器上抹油，打入一个鸡蛋，煎好鸡蛋。
青菜摆盘，盛入炒好的面条。
摆上煎好的鸡蛋。
酱油炒面可以开吃了。
成品。
成品。