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六寸淋面生日蛋糕(14/27)
准备好材料
将蛋黄蛋清分离在两个无水无油的容器中
将玉米油、牛奶、糖粉混合
搅拌均匀
筛入低粉
用轻力快速将低粉搅拌均匀成面糊
往拌好的面糊中加入蛋黄搅拌均匀成蛋黄糊（后蛋法）
拌成功的蛋黄糊是可以用打蛋器勾起流动滴下的
打发蛋白，将细砂糖分三次加入蛋清中，打发蛋清呈鱼眼气泡加入第一次细砂糖，气泡变细腻加入第二次细砂糖，有明显纹路加入第三次细砂糖，最后打发至硬性发泡，即打蛋器能勾起直直的小弯钩状态
将蛋白分三次加入蛋黄糊中上下翻拌，避免消泡
拌好的蛋糕糊待用
模具中铺好油纸，将蛋糕糊从30cm高处倒入模具中，震几下模具震出气泡（其中一个蛋糕糊中加入抹茶粉搅拌均匀）
将蛋糕糊放入预热好的烤箱中，上下火155度，烤60-65分钟，即可取出
烤好的蛋糕取出倒扣放凉
放凉脱模
打发奶油
将蛋糕坯平均分成三份，两个蛋糕坯一共分成六份，取一份原味蛋糕胚和一份抹茶蛋糕胚各分成三个圆圈如图，原味蛋糕坯和抹茶蛋糕坯间隔套一起成品如上图1和下图2
图2
将蛋糕坯放上转盘上抹上一层奶油，剩下的蛋糕胚也是每抹一层奶油放上一片蛋糕胚
抹好奶油的蛋糕胚
添加色素装饰
装饰蛋糕胚
放冰箱冷藏一晚
包装入盒
成品照
成品照2
开吃咯～