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黄豆猪蹄汤(1/5)
准备好材料
猪蹄冷水下锅，煮至沸腾，5分钟后用冷水洗净
放油，下香料爆香，下猪蹄，炒至颜色微黄，下料酒，红烧酱油适量，下冰糖炒糖色
加水，没过猪蹄，大火烧开，然后高压锅压12分钟
回锅收汁，加盐，葱，出锅