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手指饼干#单挑夏天#(6/11)
准备用料
将15克白糖和蛋白倒入碗中
用打蛋器搅打至硬性发泡
将10克白糖和蛋黄倒入另一个大碗
搅打至浓稠发白
挖一半蛋白糊到蛋黄中，并筛入一半面粉，拌匀
加入剩下的一半蛋白糊和面粉，翻拌均匀
装入圆口裱花袋
在烤盘中挤出长条形
放入预热190度的烤箱，中层，上下火，烤约8-10分钟
表面金黄出炉