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贵州酸汤鱼片(0/5)
葱切段，姜切片，西红柿切片，洋白菜切粗丝，鱼斜刀切厚片。
鱼肉加少量盐和料酒腌制。
锅里油烧热，下葱姜煸炒出香味，再加西红柿炒出红油，下酸汤小火煸炒约三分钟后加水，烧开。加入胡椒粉和木姜子油。
汤中加洋白菜丝，煮至略软。下入千叶豆腐略煮，下鱼片后勾芡。
出锅！