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腰果彩椒沙拉(15/17)
食材准备，提前准备一壶煮开放凉的开水冷藏备用；先制作沙拉汁，取各一小袋的焙煎芝麻口味和日式口味沙拉汁、1个干净无水的小碗。
焙煎芝麻口味和日式口味沙拉汁倒入碗里，用小勺子搅拌均匀，盖好放冷藏备用。
黄彩椒、红彩椒不去蒂，整个用清水浸泡10-15分钟，浸泡完毕清洗，黄彩椒切掉头尾部分取中间部分，去掉中间的籽部分。
把内壁的白色部分小心切掉。
把黄彩椒切成尽量薄的薄片。
红彩椒同样做法，切成尽量薄的薄片。
豌豆取豌豆仁，清洗，去掉瘪的小豆仁。
小锅里倒入小半锅清水煮开，分次少量的把红黄彩椒快速焯水，放下去马上用漏勺捞出。
焯水的红黄彩椒放入提前冷藏过的冰水里浸泡凉透。
豌豆仁放入开水里，焯水至变色。
豌豆仁同样放入冰水中浸泡凉透。
彩椒、豌豆完全凉透后，倒入漏勺里，沥干多余水分，备用。
即食的原味无糖无盐的腰果用190度烘烤5分钟复脆。
放凉的腰果切成小块。
取出冷藏的混合沙拉汁，与沥干多余水分的彩椒混合，再放上腰果碎，享用。
成品
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