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糖人佳肴—蒜香干煸豆角(1/9)
长豆角去除两头，洗干净备用
开水煮豆角到七成熟，捞出冷水冰一下
大蒜两头
蒜拍一下，剁碎，不要太碎。
热锅凉油花椒炒香取出
放入豆角爆炒
炒到豆角发软，放入盐，姜，葱，少部分蒜末
炒至豆角表面有点焦时放入剩余大蒜，翻炒几下出锅
一盘蒜香浓郁的豆角就做好了。