家常超简易版的清蒸鲽鱼。把鲽鱼清洗干净，把鱼鳞都去掉。在清洗干净的鲽鱼上抹适量盐，正反内外都要抹，抹完放在盘子里。。葱切段，姜切丝，铺在鲽鱼上，倒上白酒。

上锅蒸15-20分钟即可。