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蒜茄子(2/5)
小长茄子已洗净对半儿切开(但不要切两半儿 底部要连着)
大蒜挤压成蒜泥加盐调拌均匀(盐多放些入味儿)
茄子上锅蒸15分钟(水开后计时)晾凉备用
将蒜泥涂抹在茄子夹缝中(茄子一定要凉透了) 涂的厚一些入味儿
都涂抹均匀后 将茄子装入密封盒中放冰箱冷藏 冷藏的味道更佳!