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番茄洋葱圈(1/8)
所有材料准备好备用!把洋葱横着切,切成圈!拍蒜米,切番茄!他们只喜欢酱,所以我会把番茄切小一些!
热锅,加入少许油,爆香蒜米!
随之加入洋葱,炒至七成熟!铲出碟子备用!
锅里再加入一点点油,因为前面没洗锅了,已经有油了!怕自己赶不及这么快的,就洗一下锅,再重新热锅加少许油炒番茄也是可以的!
迅速加入盐,生抽,耗油,鸡精!放到锅铲是为了让大家看清楚些,平常我都直接加入锅里的!那样还能随时翻炒,不会糊!
加入了调料后翻炒几下就得到番茄酱了
然后倒入前面炒好的七成熟洋葱,加入少许水闷一下,至洋葱全熟!这样洋葱就没有呛的味道了,而且还是甜甜的!
出锅咯!酸酸甜甜的番茄洋葱圈做好了!