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双色芋圆(7/13)
用开水烫一半的木薯粉,然后加入紫薯泥和白糖
活成光滑的面团,中途感觉太干了,可以适当在加少许开水
搓成条
用刀切成大小均匀的块
多撒些木薯粉,冰箱冷冻保存
水开以后煮西米
中小火闷煮15分钟,然后关火在闷10分钟,西米变成透明的就熟了,过凉水,放在一旁备用
锅中加水,烧开,放入南瓜芋圆(紫薯的煮的时候忘记拍了)
煮至芋圆全部飘起来就熟了
捞出过凉水
放在一旁备用
碗里依次放进去煮好的芋圆,西米和蜜豆
倒入牛奶,和炼乳,搅匀就可以吃喽