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咖喱鳕鱼(3/5)
鳕鱼洗净，用花雕酒或白酒（就是不用酒精、香精勾兑的料酒）、白醋、五香粉、盐喂口。
凉高压锅内放猪肥肉、色拉油、姜。
倒入喂好的鳕鱼，不加水，直接加盖，加阀。
加盖大火烧开，排气，去异味。再烧排气20秒，闭火。自然消气后打开锅盖放入葱、咖喱调味。
成品