黄瓜切条/丁随意。洋葱切丝。生花生。加白糖。陈醋。少许盐和鸡精腌半个小时不等。（生菜等比较脆的菜类可晚点放。腌制太久会不那么爽口）（菜叶类最好手撕。不会有铁的味道，口感比较好）

油花椒麻椒红色干辣椒（花椒麻椒和油一起放入）翻炒一下放入少许盐和鸡精（鸡精可以直接撒入腌好的 菜里。腌制用的汤汁要留着）油热了（冒烟）直接关火淋到菜上就可以吃了。（菜叶类可以淋上油后再放 比较脆）