安装App
压力锅炖红烧猪蹄(1/4)
洗净猪蹄后，放冷水锅中煮至沸腾，沸腾5分钟左右捞出来，放水龙头下流水冲洗浮油，控水沥干备用（过程中放姜片一起去腥）。
炒锅内放入少许油，再将猪蹄倒入翻炒片刻后加入老抽上色，加食盐和生抽，白糖调味待用。
高压锅洗净后将翻炒均匀的猪蹄放入，桂皮，八角，干红辣椒，姜片一起放入后洒少许白醋和料酒，加入清水，水位没过猪蹄。
大火上汽30分钟后关火出锅，一锅香喷喷的红烧猪蹄就开吃啦，爱吃辣椒的亲可以切新鲜红辣椒回锅翻炒一下，压力锅炖出来的猪蹄芳香四溢，口感极佳，你也可以试试哦！