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小鸡炖榛蘑(8/9)
准备食材。鸡剁成小块，取一半备用。
鸡块泡清水中二十多分钟，去除血水，洗净控水备用。 榛蘑泡发后择洗干净。 葱姜切片。 调料备用。
起锅热油，下鸡块煸炒。
煸炒出水汽，鸡块变白，推至锅边，下葱姜片、干调料煸香。
翻炒一会，下料酒、生抽、冰糖翻炒。
下榛蘑，翻炒。
添入没过鸡块的清水，大火烧开后盖上锅盖焖30分钟，最后开盖收浓汤汁。
诱人下饭吧。
撰写制作步骤