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鸡丝凉皮(0/9)
准备好原材料；
凉皮放入凉开水中，加入少许盐浸泡一下；
将鸡脯肉放入锅中煮， 加入少许姜片和料酒帮助去腥；
煮到筷子很容易扎进去且无血水出来， 再煮上一两分钟， 焖上五分钟；
将浸泡好的凉皮切成条放入盘中，鸡脯肉手撕成丝， 黄瓜也切成丝；
凉皮中倒入适量的生抽和香醋；
将黄瓜丝、鸡丝和蒜末、红椒圈放入再凉皮上；
最后浇淋上芝麻香油即可。
端上桌了。