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蛋糕卷(11/16)
油和奶放入干净的碗里搅拌至乳化。
筛入低筋面粉拌匀
加入蛋黄拌匀，我喜欢后蛋法，口感比较细腻。
蛋清分三次加糖打到尖角
打好的蛋白分三次倒入蛋黄糊中翻拌均匀
竹炭粉加一点点水搅匀，水不要放太多，取一点蛋糕糊拌匀。再用另一个碗取一点蛋糕糊用红色色素调色。（你也可以用红曲粉，同样加一点水搅匀，加一点蛋糕糊拌匀，但是红曲粉的颜色不是那么鲜艳）把调好的红色和黑色糊装入裱花袋里
阳晨28*28的烤盘，铺一张油纸。烤箱预热180度。把装有红色和黑色糊的裱花袋剪小小的口，然后慢慢的在油纸上面把你想写的写好。之后放烤箱烤1分钟。取出。
把剩下的蛋糕糊倒入烤盘里，震几下。放入烤箱。180度烤25分钟。
出炉后，我一般是趁热把油纸撕下来，平时喜欢什么馅也不夹就卷上吃。
烤好了
这回我里面卷了奶油。
怎么样？就是晚上出炉我拍的不咋地，哈哈！
有个这个模具以后送朋友好吃的就不愁人怎么带了。
喜欢就动手试试吧
撰写制作步骤
切开的效果。