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肉末蒸豆腐(1/5)
豆腐焯水，肉末、葱花、鸡蛋，木耳香菇末，黄色小碟是发香菇剩下的水
豆腐压碎，放酱油入味，打入鸡蛋，拌均装盘，上锅蒸
开锅蒸5分钟，取出，撒葱花
肉末、香菇木耳下油锅炒，调味。用香菇水和少量粉只勾欠
勾好欠的肉末倒在蒸好的豆腐上。