安装App
冬瓜肉丸汤(0/6)
准备材料。
冬瓜去皮洗净，切成约5毫米的薄片；葱洗净，切末；姜去皮洗净，切末；猪绞肉加入葱姜末、盐、生抽、料酒、淀粉和蛋清顺一个方向搅拌均匀成馅后腌制10分钟。
肉馅挤成每个约20g的肉丸。
锅中加入清水，煮开后放入冬瓜，再次煮开后转小火煮约10分钟。
放入肉丸，煮约5分钟。
加入盐、鸡精和葱花即可。