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西米钵仔糕(3/7)
准备好食材。
把西米煮熟。（至透明为止。）
把澄粉与100克水搅拌均匀。
用另外100克水煲白糖至糖浆。
趁热把糖浆与澄粉浆混在一起，再倒入模具中，再加入西米。
放入锅中蒸十五分钟即可。
蒸完之后可以放冰箱冷却一下，会打弹牙很多。