安装App
【美食魔法】玫瑰花渐变公主礼服裙马芬杯子蛋糕#相约MOF#(17/17)
【巧克力马芬杯】黄油和玉米油混合,隔水加热至完全融化。
全蛋和细砂糖混合均匀,用打蛋器打至成乳白状态,再加入牛奶混合均匀。
低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打粉过筛加入,搅拌均匀。
加入混合融化的黄油玉米油,搅拌均匀至无颗粒状态。
蛋糕糊装入杯子蛋糕模具,8分满即可。PS:杯子蛋糕纸托没有的话可不放。
烤箱预热上下火180度,放中层烤25分钟,脱模,晾凉。PS:插入牙签拿出后干净即表示熟了。
【裱花奶冻】凉开水和牛奶A中加入细砂糖和奋发果冻粉混合均匀,煮沸。PS:最好用新加坡的奋发果冻粉(Instant Jelly),国产的果冻粉失败率较高。
牛奶B加玉米淀粉搅拌均匀。
牛奶B液体倒入牛奶A锅中,小火煮至浓稠熄火,过程中要一直搅拌,然后冷却。
室温软化好的奶油奶酪加入奶冻糊中打发至顺滑。
取1/5奶冻霜调成冰蓝色,装入裱花袋后,安装上惠尔通#18号裱花嘴。
【造型装饰】拿出2个马芬杯,修成上小下大的形状,然后把2个马芬中间抹上奶冻霜粘牢。
先用冰蓝色奶冻霜在裙子最底层裱出一圈螺旋玫瑰花,然后把剩下的冰蓝奶冻霜加入部分白色奶冻霜调成浅一点的冰蓝,在第一层玫瑰花上继续裱花出第二层,依此类推,让整个裙体都包裹上渐变的螺旋玫瑰花,空隙部分裱上小星星填满。
把翻糖膏放在花纹模具上,用擀面杖擀出纹路。
用心形压模压出裙子的抹胸部分,用小刀切掉底部小尖尖。
【Bling Go!~】把白色糖珠沾果胶后沾在抹胸上做珍珠项链,再把抹胸插到裙体的顶部整好形状,blingbling华丽丽的公主裙就新鲜出炉咯,超有感~
➕关注“BlingBezy_美食魔法师”获取更多“有颜值有内涵”【美食魔法宝典】技能,倍添生活小确幸~(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)