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生炒糯米饭～素炒(2/8)
糯米提前一晚泡好，香菇泡好后切丁，泡香菇的水留着待用，鸭皮切块，生姜切片。
鸭皮下锅炼油
中途加入姜片（去腥）
捞出鸭皮姜片
加入香菇丁炒香
加入糯米
混炒，中途加了三次水，每次一碗。加水后，转小火焖一小会，接着炒。如果觉得太粘，就再加点油炒。
炒好后，装碗。