无油冬瓜蛤蜊汤的做法_菜谱

蛤蜊买回来洗干净，可以在盐水中多泡泡，让蛤蜊吐吐沙子～

在泡蛤蜊的时候把冬瓜去皮切薄片

锅里放入切好的冬瓜，切好的姜，洗干净的蛤蜊。

加水，倒入适量黄酒，大火煮开加盐调味，待蛤蜊开口后转小火继续煮三分钟就可以了，大概就是冬瓜变透明即可啦！吃的时候碗里放白胡椒这样更好吃呢，也可以加一点香油，全凭个人喜好～～