黄瓜切成均匀的段，用小刀将黄瓜段挖出一个槽出来，槽里面的瓤想办法多取出来，这样空间就大，后面装的菜也多。备用，青豆、红萝卜开水煮一下，后面放在炒菜锅中就好熟。鸡蛋打扫，火腿肠切好

烧油，打扫的鸡蛋入锅，将青豆、红萝卜、火腿肠也入锅，将鸡蛋搅碎。不用放盐，小宝还是少吃盐，再说火腿肠也有点盐。将炒好的菜放进做好的黄瓜凹槽中，摆出想要的造型。