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肉末麻婆豆腐(0/3)
豆腐切丁，（我喜欢小些容易入味）下开水煮三分钟，能去豆腥，炒时不容易碎！
肉末切碎，切蒜末，姜我不敢吃，切的条，切沫更入味！杭椒切小段！
油热，下肉，豆瓣酱，炒出红油下姜蒜！放入豆腐，杭椒，老抽翻炒，加开水没入！加水淀粉，盐出锅！