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猪脚黄豆汤#鲜有赞.爱有伴#(4/8)
黄豆提前加水泡开
这是泡好的黄豆，粒粒饱满
猪脚凉水下锅，加生姜3片，料酒2勺，焯水，
用镊子钳把毛一根根拔干净（因为焯过水了，猪皮软化了一点，所以很好拔）
看看，一会就拔干净了
猪脚，泡好的黄豆，加适量清水，大火煮开，中火炖2小时（想要快速的，可以选择高压锅压熟，快的很）
看看这汤汁，浓浓的，最后半小时，加盐煮，让其入味
出锅的时候，加点鸡精，葱花就可以！