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自制鱼丸(宝宝辅食)(0/5)
龙利鱼解冻，切块，挑去大筋(不挑也可以)，控水。
鱼肉、蛋清、淀粉、姜、盐(一岁前可以不放)全部放进料理机，打成肉泥(鱼泥性状看起来细腻无块状)。
摔打肉泥一分钟，为了让丸子口感爽滑Q弹。
大火烧水，看到锅底有小气泡，换成小火(不要让水烧开，丸子会散的)，开始用手的虎口挤丸子，用勺子刮掉放锅里，速度越快越好。
等丸子都浮起来就可以出锅了，找干净容器晾凉，分装放冷冻，吃时候加热就可以了。