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糯米藕(
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将糯米浸泡两小时以上
将藕的大头切开 留下一个大约厚度1-2cm的盖
将事先浸泡好的糯米塞入藕中(塞的过程中要不断用筷子压实)塞满后将事先留下的盖子用牙签固定在藕上
将藕放入锅中 加水没过藕即可 放入适量冰糖 也可以放入大枣 红糖 糖桂花等 开火后小火煮一小时即可
放置一晚 让藕吸收汤汁 再开火将汤汁收浓 放凉即可食用
最后切片摆盘 上面可以淋上糖桂花或蜂蜜或红豆等