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泡制酸豆角(3/4)
豆角凉干水份，制作中有生水就会出现白沫，不可食用
煮开水放八角与香叶
煮过的水要完全冷却，然后放入提前煮过的玻璃杯中，玻璃杯要干透。
放置阴凉处五天左右，豆角变色，就可以切丁炒肉末非常下饭