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椴树花蜂蜜冰激凌(福田淳子版)(0/6)
将冰激凌机的蓄冷桶放入冰箱中冷藏至少18小时以上。
奶锅中倒入纯牛奶,加热至即将沸腾停止并保温。
蛋黄和蜂蜜加入到打蛋盆里搅拌至发白。
煮开一锅水,蛋黄糊隔水加热,注意加热的同时要搅拌至浓稠。
过滤蛋黄糊两次。隔冰水降温,送入冰箱冷藏至少1小时。
将奶油和蛋黄糊混合,放入冰激凌机中搅拌20分钟即可。