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金枪鱼香肠蛋糕(9/15)
将鱼肠切成12小块
用热水将奶粉溶化开
加入玉米油
用手动打蛋器搅拌1、2分钟，乳化好
将面粉过筛进去，划Z字型拌好
将蛋黄分三次加入，每拌好一次再加入下一个蛋黄
这是拌好的蛋黄糊状态
蛋清加入盐，分三次加入糖，用电动打蛋器打至偏干性发泡
将1/3打发好的蛋白霜加入到蛋黄糊里
用刮刀从底部向上翻拌加切拌均匀，切忌划圈搅拌
再倒回剩余的蛋白霜里，用同样的手法翻拌均匀，成细腻的蛋糕糊。
法焙客12连蛋糕烤盘放入纸杯模，装入1/3左右高度的蛋糕糊，再放入鱼肠
再勺入一部分蛋糕糊，装到八分满
选择东菱K40C烤箱蛋糕档（上火120度，下火150度），最下面一层，烘烤25分钟
烘烤结束，蛋糕取出，藏有“宝藏”的蛋糕就做好了