准备好所有材料，小纸杯放入烤盘，把蛋黄和蛋清分离。
在蛋黄里加入葵花籽油，牛奶，粘（糯）米粉和10克糖粉搅拌均匀放一边待用。
打发蛋清，剩下的35克糖分3次加入蛋清里，第一次加时泡泡比较大，第二次等到出现细腻的泡泡，第三次泡泡均匀细腻，打蛋头可以拉出弯钩时加入，再打几秒就可以了，不要打太过了打成干硬的干性发泡，会影响成品口感。
把打好的蛋清一次少量分多次加入到蛋黄糊里搅拌均匀，我是分五次加入的，搅拌蛋黄糊的时候我是直接上下翻拌的，会消泡但不影响成品。
将搅拌均匀的米粉糊倒入纸杯蛋糕模具里，震几下，把里面的打泡泡震出来。放入烤箱中层，上下火170℃20分钟。
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