除黄油外的所有材料放入搅拌桶，搅拌至面团较光滑时加入黄油继续搅拌至光滑，能够拉出薄膜，薄膜裂口应该很光滑、没有锯齿
团整理成圆形，放入盆中盖保鲜膜进行第一次发酵，温度28度，时间约60min，现在这个天气一般放室温就可以了，发至2—2.5倍大
面团排气，分割成六份，滚圆，盖上保鲜膜室温松弛15min
整形：用擀面棍将面团擀成牛舌状，摆上一份培根，再将面团卷起呈条状，长条对折，接口捏紧，用剪刀在另一头正中剪一刀，向两边翻开
整形好的面团放入模具，放入发酵箱，进行最后一次发酵
撒上用橄榄油炒软的洋葱，再撒上一些马苏里拉芝士，喷少量水，入预热好的烤箱
烘烤：200度，烤约15min，出炉立即放烤网上放凉
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