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可乐鸡腿(
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鸡腿洗净,拿小刀在其表面划几刀便于入味,倒入料酒、盐、生抽、黑胡椒、姜片进行腌制。腌制1小时即可(想要味道重一些就腌制一夜,味道淡一些腌制半小时也可以。)
将腌制好的鸡腿放入沸水中火煮5分钟,捞出沥干水分。
锅中倒油6成热时放入八角煸出香味,倒入切好的蒜片、葱段翻炒,将鸡腿倒入锅中翻炒。
倒入少许料酒、老抽、白糖进行翻炒,鸡腿变为浅黄色时倒入可乐,中火焖煮约15分钟即可。待鸡腿完全上色后,大火收汁出锅即可。
盛入盘中时在鸡腿表层撒少许葱叶更加好看。