准备食材,我使用的是海带苗,有的也叫做昆布,比较嫩一点,适合宝宝吃,几分钟即可煮熟。活文蛤配海带,这汤别提多绝了!文蛤买回来可以先放到水盆中吐沙2小时,吃起来口感更好。
准备一锅水,将葱段和姜片放进去。然后倒入刷洗干净的文蛤。
水开以后,活文蛤自然就开口啦!把开口后的文蛤捞出来。
然后关火,沥出文蛤汤。捞出姜片和葱段,扔了就行了。那锅汤千万不要倒掉哦!
之后将捞出文蛤,去壳、去黑色内脏部分,留下干净的文蛤肉,用刀剁碎。
最后倒入调制好的水淀粉,huohuo两下就可以关火啦!
准备食材,我使用的是海带苗,有的也叫做昆布,比较嫩一点,适合宝宝吃,几分钟即可煮熟。活文蛤配海带,这汤别提多绝了!文蛤买回来可以先放到水盆中吐沙2小时,吃起来口感更好。