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虎皮尖椒(6/6)
把葱姜，切成末。放入肉馅，酱油，鸡蛋，香油，盐，鸡精，胡椒粉，搅拌…
把肉馅放入尖椒里面。
调汁。把蒜切成末，放入醋，白糖，蒜末，胡椒粉，少量盐，水，鸡精，耗油。少放盐，因为肉馅已经是咸的。在调一碗水淀粉…
锅中放入油，把尖椒剪至有虎皮…拿出备用
锅中留少量油，把汁放入锅中，烧开放入尖椒，闷煮几分钟，把汁烧到较少。放入水淀粉，小火，轻轻翻动，把青椒翻面。
出锅，撒上一些芝麻。