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芝士肉松蛋黄酥(5/12)
两个面团揉好 高筋粉那个稍微软一点 好包
做水油皮。黄油跟低粉。揉成团 也可以加白油 会松软一些
普通面团＋水油皮裹起来 擀面皮
然后卷起来 再擀一次
然后擀成原片
铺上肉松
放上裹着红豆的蛋黄。豆沙自己做的。低糖。忽略不够细腻。因为真的好难搅拌
最后放芝士
收口
刷上蛋黄液。撒芝麻。烤箱190度20分钟上下火
开吃
豆沙可以自己＋冰糖煮。然后搅拌。或者放纱布里揉